【旅遊經 洪書瑱報導】

想來一場舌尖上的日本遊吧！感受一場不用出國至日本，就可以品嚐鳥取縣的松葉蟹美味嗎？台北晶華本週快閃優惠，將派出日本鳥取縣的松葉蟹為「選首」、以及甚受國人喜歡，油花豐美的鮭魚來出「佔」，今(19)日下午3點至21日下午3點推出「鳥取松葉蟹散壽司」以及「鮭魚三重奏散壽司」等「究極蟹鮭雙盛合」限時快閃。原價每份1,480元、自取優惠為980元，一次購買兩項的原價2,960元、自取優惠價為1,860元，等同打66折的優惠，取餐日為明(20)日至8月1日止。

「究極蟹鮭雙盛合」內容為兩款鮮甜爽口的散壽司！而何謂散壽司(日語是ちらし寿司，或散らしずし)？散壽司源自於勤儉持家的日本漁民，他們在製做握壽司時，總會留下一些多餘的邊角魚肉，為了不浪費食材、漁民們便在醋飯上鋪滿這些漁獲，再加上醃黃瓜、蛋絲、海苔、蔬菜等多種製作壽司會使用的食材，成就這色彩豐富也營養均衡的美食，流傳至今不但大受歡迎、更解決了浪費碎魚肉的問題，成為日本代表性的壽司選項。

台北晶華酒店推出的「究極蟹鮭雙盛合」是由館內最負盛名的栢麗廳自助餐廳主廚張明志負責規劃，最受矚目的主角，是來自日本鳥取縣空運來台的松葉蟹搭配十餘款漁獲而成的「鳥取松葉蟹散壽司」，以及匯集北海道鮭魚卵、炙燒鮭魚以及鮭魚生魚片而成的「鮭魚三重奏散壽司」。

「鳥取松葉蟹散壽司」在香Q壽司米飯上面，依序鋪上油脂豐腴的新鮮鮭魚、鮪魚、鯛魚和旗魚，口感爽Q的章魚，鮮甜的干貝等漁獲，重頭戲是於醋飯中央鋪滿日本鳥取縣的松葉蟹肉，層層交疊的豐富美味在味蕾中展露出無盡的迷人滋味，賞心悅目的外型更是讓人目不轉睛。

「鮭魚三重奏散壽司」則焦點全部放在鮭魚身上，使用生切、炙燒，以及柚子醬油醃漬的鮭魚卵，讓喜愛鮭魚的饕客們一次品嘗到三種不同的美味風情，散壽司中也搭配了北海道干貝以及海膽提升豐富性，再綴上紫蘇葉、櫻桃蘿蔔、蛋絲、金桔，鹹香的新鮮海味與醋飯也在味蕾中迸出極致的華麗風情。

相關優惠訊息可至「晶華美食到你家Take Regent Home」查詢及訂購！為方便消費者取餐，台北晶華酒店在飯店側門、中山北路二段39巷開設了「免下車安心取餐區」。如消費者希望外送到家，晶華也有專門的外送團隊，提供「美食到府」服務，滿額2,000元、三公里內可免費送到指定地點。各項便利服務都是期望全民在家防疫、也能享用晶華的五星廚藝。

取貨時間：每日上午11點半至晚間8點取貨地點：台北晶華1樓的五星外帶櫃(晶華酒店側門入口右側)注意事項：鮮食餐點建議您半小時內食用完畢

圖片：飯店業者提供