【旅遊經 洪書瑱報導】

全台防疫警戒三級微解封至7月26日，全台除了澎湖之外，餐廳仍無法內用，各家餐飲業者只能各出奇招，期獲消費者青睞，目前餐飲市場上，除了推外帶便當、套餐外，也興起每週好物或快閃美食，其中受到關注包括：台北晶華與「Mega 50餐飲及宴會」。自推出以來，那款美食最受青睞呢？兩家的「牛排+龍蝦」都受到相當好評，銷售成績也相當亮眼，可說是美食界的「東方不敗」，也為業績打了一劑強心針。

其中「Mega 50餐飲及宴會」繼上週首推出超狂牛排尬龍蝦套餐，短短五天狂銷上百套，讓團隊士氣大振，決定以「每週好物」為題，寰宇搜珍，替消費者選好物、省荷包！本週「每週好物」第2彈將推出「2人份海陸巨無霸套組47折」，主打罕見的「霸王級手臂蝦」二隻、和700克的「25盎司厚切沙朗牛排」，份量豪邁霸氣！原價＄5,340元，現優惠＄2,500元，現省NT＄2,840元，即日起至7月23日接受預訂，7月23日至25日可供自行取餐外帶。這一套美食，這手臂蝦「食」足吸睛！

令老饕眼睛為之一亮的「2人份海陸巨無霸」套餐組，內含焱烤巨無霸手臂蝦二隻佐芒果莎莎醬、25盎司(700g)拉美沙朗牛排佐大馬黑胡椒醬，以及二人份的海鮮青木瓜沙拉、檳城碳烤時蔬，外加精選西班牙紅酒一瓶和哈根達斯迷你杯冰淇淋四杯，炎炎夏日在家也能享受大口吃肉喝酒的快感！

被稱為蝦中霸主的手臂蝦，渾圓體型則是蝦界的「楊貴妃」，其實這蝦是產自南亞海域野生的海虎蝦，價格不菲，身長相當於一個成人的前手臂！它的肉質飽滿、蝦膏豐沛，美味完勝市場常見的各等蝦輩！烹調時一般多用鹽焗手法，Mega50旗下Asia49亞洲料理的主廚楊能沛特別「搞剛」，他先炒製混合了辣椒、大蒜、紅蔥頭的自製蝦醬，均勻抹在開背的蝦肉上，將之烤熟賦予底味，然後再淋上南洋風味十足的芒果莎莎醬。入口後，酸甜微辣的果香襲捲而來，厚實鮮美的蝦肉隨即彈跳舌尖，份量多，甚至比吃龍蝦還要過癮！

至於超大塊700克的沙朗牛排則是選用來自拉丁美洲友邦的拉美牛，這是台灣目前牛肉進口量第二大的產區，當地牛隻以天然放牧草飼為主，肉質具穀物、草香等特色，又擁有低脂高蛋白的特性。主廚先以混合了蒜碎、洋蔥、黑胡椒、椰糖的醃料塗裹整塊牛肉，靜置一天，然後入烤箱先大火封汁、再小火慢烤至適當熟度，切塊品嚐，肉香撲鼻，鮮腴多汁，配搭加了印尼甜醬油的大馬黑胡椒醬，更添美味！值得一提是──隨餐附上的海鮮青木瓜沙拉、和檳城風味烤時蔬，既開胃又解膩，「沙拉」加了花枝、蝦仁，拌上泰國國寶級大廚的密傳經典醬料，酸甜香辣；時蔬選用了櫛瓜、綠白花椰菜、杏鮑菇等，簡單烤製，撒上主廚特調的檳城峇拉煎粉，鹹甜激盪！

除了每週好物，Mega 50旗下三間餐廳的招牌菜，也以套餐、單點、便當的形式，每天新鮮現做，。自開賣半個月以來，銷售排行榜前三名分別是「望月樓」粵菜餐廳的饕家套餐(四人份NT＄2,500元，含芝士牛油焗大蝦碌、松本茸蠔油美國牛肉、廣式老火例湯等六道菜色)；「50樓Café」自助餐廳的豪爽套餐(四人份NT＄1,500元，含煙燻蜜汁豬肋排、波隆那肉醬千層麵、佛卡夏鮮蝦披薩等十道餐飲品項)、以及「Asia 49亞洲料理」的泰式酸辣海鮮湯(NT＄390元)等！