被譽為日本最頂級且昂貴的「松阪伊藤牧場A5和牛」,僅挑選血統純正的黑毛和種處女牛,是日本天皇指定的珍稀佳餚。(圖/楊婕安攝)
被譽為日本最頂級且昂貴的「松阪伊藤牧場A5和牛」,僅挑選血統純正的黑毛和種處女牛,是日本天皇指定的珍稀佳餚。(圖/楊婕安攝)

以頂級和牛燒肉聞名的「樂軒和牛專門店」首度插旗高雄萬豪酒店!於全台首賣被譽為日本最頂級且昂貴的「松阪伊藤牧場A5和牛」,僅挑選血統純正的黑毛和種處女牛,有著頂尖肉和油質交雜比例,一入口即可吃到細緻口感,是日本天皇指定的珍稀佳餚。

樂軒更同時引進全國第一批多年獲得日本兵庫和牛品評會「最優秀賞」冠軍的「A5姬路和牛」。起源於氣候溫暖、水質純淨的兵庫縣西播磨地區的A5姬路和牛,透過嚴格管理的飼育環境,造就細膩油質,甘美肉質風味,燒烤享用更顯油香肉嫩。

「松阪伊藤牧場A5和牛」僅挑選血統純正的黑毛和種處女牛,有著頂尖肉和油質交雜比例,被譽為日本最頂級且昂貴的肉品。(圖/楊婕安攝、品牌提供)
「松阪伊藤牧場A5和牛」僅挑選血統純正的黑毛和種處女牛,有著頂尖肉和油質交雜比例,被譽為日本最頂級且昂貴的肉品。(圖/楊婕安攝、品牌提供)
樂軒更同時引進全國第一批多年獲得日本兵庫和牛品評會「最優秀賞」冠軍的「A5姬路和牛」。(圖/楊婕安攝)
樂軒更同時引進全國第一批多年獲得日本兵庫和牛品評會「最優秀賞」冠軍的「A5姬路和牛」。(圖/楊婕安攝)

除了入口即化的日本和牛,更有以800至900度高溫炙烤的「澳洲 Blackmore 戰斧牛排」,料理程序相當繁瑣,以巧妙手法瞬間鎖住豐富肉汁,豪邁呈現極富柔嫩肉汁及嚼勁。

樂軒是除了日本以外,全亞洲一年進最多整頭和牛肉品的品牌,遵循日本職人的細工手切,配合各部位油花與特性,賦予最適合的刀法、調味和烹調方式。(圖/楊婕安攝)
樂軒是除了日本以外,全亞洲一年進最多整頭和牛肉品的品牌,遵循日本職人的細工手切,配合各部位油花與特性,賦予最適合的刀法、調味和烹調方式。(圖/楊婕安攝)
除了入口即化的日本和牛,更有以800至900度高溫炙烤的「澳洲 Blackmore 戰斧牛排」。(圖/品牌提供)
除了入口即化的日本和牛,更有以800至900度高溫炙烤的「澳洲 Blackmore 戰斧牛排」。(圖/品牌提供)

樂軒是除了日本以外,全亞洲一年進最多整頭和牛肉品的品牌,遵循日本職人的細工手切,配合各部位油花與特性,賦予最適合的刀法、調味和烹調方式,展現其不同的完美風味及驚艷獨特性。使用成本較一般木炭高出十餘倍的備長炭直火燒烤,攝氏1000度的備長炭無煙耐燒、用炭香烈火將每塊精緻和牛燒烤至油脂躍動,每一口皆香味滿溢。

以澳洲9+和牛厚切的牛舌,搭配上金箔更顯得高貴,而店內擁有媲美日本頂尖燒肉店設備規格,以淺井工業上吸式抽風管貼心營造無煙無油的用餐環境。(圖/楊婕安攝)
以澳洲9+和牛厚切的牛舌,搭配上金箔更顯得高貴,而店內擁有媲美日本頂尖燒肉店設備規格,以淺井工業上吸式抽風管貼心營造無煙無油的用餐環境。(圖/楊婕安攝)
以頂級和牛燒肉聞名的「樂軒和牛專門店」首度插旗高雄萬豪酒店。(圖/楊婕安攝)
以頂級和牛燒肉聞名的「樂軒和牛專門店」首度插旗高雄萬豪酒店。(圖/楊婕安攝)

樂軒店內擁有媲美日本頂尖燒肉店設備規格,以淺井工業上吸式抽風管貼心營造無煙無油的用餐環境,更在戶外區打造空中旋轉木馬,讓賓客在俯視11樓高空美景的同時,還可乘坐絢麗的旋轉木馬,除了奇幻的浪漫氛圍令人醉心,也能回味童年的歡笑與美好回憶。

賓客在俯視11樓高空美景的同時,還可乘坐絢麗的旋轉木馬。(圖/品牌提供)
賓客在俯視11樓高空美景的同時,還可乘坐絢麗的旋轉木馬。(圖/品牌提供)

(本文由 中時新聞網 提供)