根據財政部統計，近10年間咖啡豆進口數量增2.1倍，而國人1年更是喝掉了28.5億杯咖啡，市場規模超過700億，且更以每年成長20％的速度發展。同時因著疫情影響，不少民眾因為留在家中的時間增加，變得更注重生活品質，間接帶動咖啡機銷售成長，當中膠囊咖啡機以方便、咖啡種類選擇繁多等原因而受到歡迎，成長相當明顯，據膠囊咖啡機品牌Nespresso分析顯示，雖然去年各類型產品都有成長，但膠囊咖啡商品於各月維持亮眼成績，整年度銷量與銷額皆有雙位數成長。

熱銷冠軍機型

電商平台上也能看出市場對膠囊咖啡機的需求越來越高，蝦皮購物就觀察到站上售出的咖啡機中，有超過20%為膠囊式咖啡機，Nespresso占比高達60%。PChome 24h購物亦指出，目前膠囊咖啡機占整體咖啡機銷售量約25%，熱銷價格帶為2000元到3000元間，主要因為操作簡易、CP值高且不占空間而特別受歡迎，像機身由義大利設計研發的「MR.BROWN Caf’e（S20）伯朗膠囊咖啡機」就為人氣夯品。

遠傳friDay購物也從內部數據觀察到，無論在咖啡豆、沖泡式即飲包、咖啡機及周邊商品等，整體咖啡相關銷量從2018年至2020年期間，年平均成長都達30%以上，儘管咖啡的沖泡方法越來越講究，但方便、容易操作，且兼具時尚品味的膠囊咖啡機，仍是熱銷的冠軍機型，在去年疫情期間，咖啡機銷量更較前年明顯成長超過30%，當中以膠囊咖啡機占整體銷量達50%為大宗。

樂天市場則發現今年首季帶有「咖啡機」的相關關鍵字，搜尋量較去年同期成長50%，而「膠囊咖啡機」就達28%成長，成為熱銷咖啡機類型的第2名，而在奇摩拍賣上的膠囊咖啡機也達業績比去年同期成長近2倍，而奇摩購物中心分析，膠囊咖啡機在整體咖啡機銷量中佔比約30%，當中同樣以Nespresso膠囊咖啡機最受歡迎，在整體膠囊咖啡機銷量中占達70%。

拿鐵咖啡受歡迎

至於在膠囊咖啡的部分，PChome 24h購物表示，一方面咖啡膠囊有多種口味，二來受惠密封包裝不易受潮變質，吸引很多喜歡變換口味的消費者，當中就以星巴克、雀巢、伯朗、illy等品牌咖啡膠囊最受歡迎，而含牛奶成分的拿鐵口味在樂天市場上就最受消費者青睞，於奇摩超級商城上的「拿鐵咖啡」口味銷量也達成長近30%為第1名，其次則為「美式濃黑咖啡」。

雀巢也表示，目前像星巴克的經典口味，如拿鐵、焦糖瑪奇朵、家常美式等，以及季節限定的太妃核果拿鐵、櫻花草莓風味拿鐵均相當熱銷，還有去年首次推出可以直接用冷水沖泡的雀巢多趣酷思冰釀冷萃咖啡膠囊，因著滑順風味和方便的準備方式，甫推出就受到消費者的歡迎，而今年夏天也將強勢回歸，以滿足消費者的期待。

(本文由 中國時報 提供)