在台北如果想吃一頓壽司是幸福的,你的選擇很多,從平價迴轉壽司開始,日式品牌迴轉壽司,一直到高價位板前壽司,只要你想吃幾乎都可以被滿足。親子客群通常會選擇迴轉壽司,講究壽司食材與技藝的食客就會選擇價位較為高檔的專門壽司店。但專門壽司店,通常吃一頓下來三千、五千跑不掉,有沒有一種選擇?消費者能以相對經濟的價格,以單點的方式吃到日本食材並且是板前師父現捏的壽司?

▲位在台北市東區小巷弄內的壽司吧「旨樂」,明亮與簡潔的裝潢設計與一般壽司店的風格大異其趣。
▲位在台北市東區小巷弄內的壽司吧「旨樂」,明亮與簡潔的裝潢設計與一般壽司店的風格大異其趣。

「旨樂」位在台北市東區的巷弄內,料理長黃聖哲在日料界有著十多年的經歷,秉持著想要將壽司的美味介紹給更多人的心情開了「旨樂」壽司。旨樂的壽司料大多以進口的日本漁獲為主,以消費者較能負擔的價格提供高品質的壽司,是料理長黃聖哲開這間店的初衷。

▲以提供品質與價位最佳平衡點的「旨樂」,每一個壽司都是由板前師傅捏製而成。
▲以提供品質與價位最佳平衡點的「旨樂」,每一個壽司都是由板前師傅捏製而成。

「旨樂」的消費方式可以選擇套餐,也能坐在板前單點,或者由料里長幫你搭配,店內並提供多種清酒與葡萄酒的佐餐搭配,旨樂的套餐價格落在新台幣1280,搭配八貫壽司並且有著前菜、煮物、湯品、甜點,這樣的品質與價格的平衡實在划算。如果想配酒,一杯葡萄酒或清酒也不過 360的價格,非常適合想解壽司的癮又不想花太多預算的食客。

▲可以單點壽司,也能以套餐供應,平日有商業午餐,滿足不同食客的需求。
▲可以單點壽司,也能以套餐供應,平日有商業午餐,滿足不同食客的需求。

▲以日本漁獲為主的旨樂壽司,能以較為實惠的價格享受到美味,荷包較不負擔。(圖片來源:旨樂臉書)
▲以日本漁獲為主的旨樂壽司,能以較為實惠的價格享受到美味,荷包較不負擔。(圖片來源:旨樂臉書)

◎旨樂

◎台北市大安區忠孝東路三段217巷4弄16號

◎02-2711-9281