台北今年新增3家米其林星餐廳,位在永康商圈的「TOWN By Bryan Nagao」夏威夷餐廳(如圖)、國賓飯店「A CUT」牛排館,與台北慕舍「Molino de Urdaniz」西班牙餐廳均入榜。(圖/姚舜)
台北今年新增3家米其林星餐廳,位在永康商圈的「TOWN By Bryan Nagao」夏威夷餐廳(如圖)、國賓飯店「A CUT」牛排館,與台北慕舍「Molino de Urdaniz」西班牙餐廳均入榜。(圖/姚舜)

「紅色美食聖經」台灣第三版《臺北臺中米其林指南 2020》已於本月24日於台中國家歌劇院「放榜」,這是台中首次被米其林納入評鑑,除眾望所歸的「JL STUDIO」將入榜,另一家法式料理餐廳「鹽 之華」,以及「Forchetta」與日本和牛燒肉店「俺達的肉屋」,也都將在「台中第一次」中摘星。

至於台北,連年營收均破億元的台北國賓飯店「A CUT」牛排館, 也可望在2020年新版米其林指南中得到星光加持,成為台北第二家摘星牛排館。另外二家新的摘星餐廳為台北慕舍「Molino de Urdaniz」餐廳,以及「TOWN by Bryan Nagao。

其它諸如君品頤宮、喜來登請客樓、文華東方雅閣,RAW 、鰭天本、Tairroir態芮、祥雲龍吟、以及Impromptu by Paul Lee 、LOGY、山海樓、大三元、教父牛排,也都繼續維持在榜單內。

(本文由 工商時報 提供)