日勝生加賀屋「紫耀金月」月餅禮盒,細膩輕盈的桃山月餅。圖/日勝生加賀屋提供
日勝生加賀屋「紫耀金月」月餅禮盒,細膩輕盈的桃山月餅。圖/日勝生加賀屋提供
台北美福大飯店「流金望月」月餅禮盒。圖/台北美福大飯店提供
台北美福大飯店「流金望月」月餅禮盒。圖/台北美福大飯店提供

中秋節在亞洲鄰近國家各地皆有不同風情的習俗,台灣人除享用月餅,還有家家烤肉的風俗;於日本文化中,中秋節則為少數依農曆歡度的節日之一,另外,日本有過兩個中秋節的習慣,分別為八月十五日及九月十三日,而八月十五日的滿月被稱為「中秋の名月」,因此又稱為「十五夜」,是家人親友相聚賞月的好日。

甫獲2020臺灣服務業大評鑑「休閒度假飯店業金獎」的北投日勝生加賀屋,推出限量日式桃山月餅「紫耀金月」禮盒(月餅6入及玄米玉露煎茶1罐),即日起至8月底前預購享早鳥優惠價85折(1088元)。另一剛獲得「5星+」榮譽的台北美福大飯店攜手英國品牌TWININGS唐寧茶,推出「流金望月」中秋禮盒,4款桃山流心月餅,8入月餅搭配鐵盒盛裝的唐寧茶,即日起至9月7日止,早鳥優惠1576元。

日勝生加賀屋「紫耀金月」月餅禮盒,外盒設計以「加賀友禪」描繪金澤四季之美,融入秋季紅楓及鳳凰飛舞,以江戶小紋呈現雲朵,拉開月餅金色滑套,玉兔跳躍於雲端嬉鬧,內裡設計金色圓點的波紋則象徵北投溪;點心師傅採數十道職人工序,選用桃山皮月餅(源於日本桃山屬於和菓子的一種),製作過程頗為繁複,非使用麵粉改以白豆沙餡揉入蛋黃捏製而成,餅皮呈現金黃光澤,餅皮搭配內餡小巧精緻、品嘗細膩;其「玄米玉露煎茶」茶湯清澄、入喉芳甜,回甘唇間。其禮盒售價1280元,於8月底前預購享早鳥價85折。

台北美福大飯店則攜手英國品牌TWININGS唐寧茶納入中秋禮盒,選用添加檸檬與香橙果皮的仕女伯爵茶,外盒以牡丹烘托皎潔明月為設計主軸,推出「流金望月」禮盒,4款桃山流心月餅分別是「楓糖栗子、蜜香紅茶、切達乳酪、薑汁紫薯」。

月餅以白豆沙揉製的日式桃山餅皮為主,其外皮包裹奶黃餡,分別有將栗子揉入奶黃餡中,添加楓糖漿的「楓糖栗子」 ,及茶香四溢的「蜜香紅茶」,以阿薩姆紅茶熬製成蜜漿狀包入奶黃內餡,入口感受厚實茶香結合奶黃香氣;還有乳香四溢的「切達乳酪」,以乳酪鹹香牽出香醇奶黃;最後是辛甘風味的「薑汁紫薯」,以少許辛辣的薑汁熬煮紫薯,可吃出紫薯香甜。8入月餅搭配鐵盒盛裝的唐寧茶,每盒2020元,即日起至9月7日止,預購早鳥價78折起(售價1576元)。