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香氣

  • 文青味香氛 現代新顯學

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    香味的意識很主觀,有帶粉色戀愛感的,也有醇圓渾厚的男人木質調,各種不同香調在空中飛灑時,總能讓人快速勾勒出眼前人的內心形象。而這幾年,文青香氛成為另一門新顯學,質樸、香味不刺鼻也不干擾其它人嗅覺,噴在腕處,也絲毫感受不到侵略性的刺鼻香氣直衝鼻腔,讓人好感度大增,這也是文青味香氛在近幾年大受流行的主因之一。文青愛牌之一Diptyque今年就打造一款全新風格香水-Papier紙染之水淡香水,由品牌調香師Fabrice Pellegrin及藝術家Alix Waline合作打造,透過紙張染墨的暈染技巧,將意識形象轉拓至香味上,香調中以白麝香做為最基底的後香餘味,並以白色含羞草做為香氣主調、芝麻等穀物提取香氣做為前調,營造前味中的白米微香與中段的墨水香氣,可說是百分百的文青香氛。

  • le beaujour芃卓全新周末套餐展初春 以味蕾來場華奢踏青巡禮

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    玫瑰玉露鴨胸.甘藍菜.鴨肝醋醬.乾蔥(攝影:洪書瑱)

  • 情人節3款香氛推薦 徜徉美好春天

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    迎來充滿希望的2023年,香氛氣味也該由去年的沉穩木質轉為今年充滿活潑朝氣的香味調為主,而在夏季來臨之前,準備一些充滿柔性自然又溫暖的香氣,讓這些溫暖氣味在春季裡圍繞著你。

  • 壽司店情人節飄浪漫香氣 巧克力蛋糕、焦糖柑橘甜蜜開賣

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    迴轉壽司店標榜能以平價優勢享受新鮮海味,過去就有網友疑惑,「菜單上的甜點究竟有誰會下手?」結果出乎意料,品牌透露,菜單上包含近百項壽司商品,「部分常駐甜品其實位列熱銷前20名,尤其25至55歲家庭客最常選購」,布丁、奶酪類很受小孩與女性喜愛。看好情人節商機,連鎖品牌再端新甜品添新意,預期可提升甜點銷售約2成。

  • 年菜大變身 剩菜變天菜

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    過年期間,家家戶戶都會準備豐盛的菜餚來祭祖與圍爐,加上親友團聚宴飲,餐餐大魚大肉,難免會有吃不完的剩菜。剩餘菜餚多次進出冰箱、反覆加熱,容易走味變質,營養流失,讓「煮」婦們頗傷腦筋。本篇特邀飯店名廚發揮巧思,將年節常見剩菜改頭換面,重新打造成人見人愛的美味「天菜」。

  • 向蔬食者招手 春水堂首推創新植物肉餐點

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    環保意識抬頭,低脂美味又富有口感的植物肉,成為許多消費者的新選擇,連鎖茶飲店:春水堂人文茶館11月1日起推出「冬季日嚐」新品,更首度推出黃金植物肉雞塊、金蔥植物肉雞絲蓋飯兩款植物肉餐點。

  • 廚藝小白輕鬆煮好料 名廚曝好吃秘訣:加這一味更健康

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    走遍世界各地的行腳主廚張秋永,對吃相當講究,看準國人注重健康飲食,特別用橄欖油品牌「得意的一天」示範料理,強調該油品適合用來煎煮炒炸,符合台灣人習慣的烹調方式。

  • 吃爆高雄/鹹酥雞嘉年華8/27~28香氣四溢

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    【旅奇傳媒/編輯部整理】鹹酥雞邪惡美食的誘惑,男女老少都無法抵擋!高雄市政府觀光局藉此推出全台暑期壓軸強檔「2022年全國鹹酥雞嘉年華」,於8月27日、28日下午四點到晚上九點,在高雄大遠百戶外追夢廣場舉行,兩日合計近百店家到場,活動當天現場將打造成70年代復古炸雞啤酒風,還有精彩的Swing Dance、趣味活動、魔術表演、聲林之王歌手演唱等,不必出國也能享受「雞加酒」美食之旅。喜愛鹹酥雞的高雄市長陳其邁也偕同市府兩位甫上任的正妹發言人張硯卿、周璟瑜一起拍攝影片,為活動跨刀宣傳,以行動號召全國民眾抓住暑假尾巴,趕快手刀來高雄吃爆鹹酥雞。

  • 食肉者天堂!吃到飽品牌首推「個人平價和牛燒肉」 香氣四溢突破味蕾極限

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    台灣人喜愛吃美食眾所皆知,而市面上也有許多餐飲品牌獲得大家的喜愛,尤其市面上琳琅滿目的吃到飽店家,是不少民眾喜歡與親友聚餐的場所,而知名吃到飽品牌「馬辣餐飲集團」近日推出了新品牌「燒肉ChaCha」,其主打的個人和牛燒肉不但品質超高,且還替肉食主義的大家準備了雙倍肉量,價錢方面也相當親民,相信喜歡吃燒肉的大家一定會相當興奮。

  • 好市多壽司卷藏神秘綠葉 老饕揭真相:日本料理必放

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    好市多販售的美食量多且便宜,吸引不少會員搶買。一名女網友在好市多買了一盒壽司回家享用,其中壽司卷裡頭包著一小塊綠色葉子,且口味特殊,讓她相當好奇這塊綠色葉子的真面目是什麼,對此老饕解答,這是紫蘇葉,「很多日本料理都會放,可以增加香氣」。