日本迴轉壽司業者壽司郎，上個月捲入「奧客恐攻」風波，不僅股價崩落，生意也一落千丈。為此，另一業者藏壽司引進AI系統監控迴轉通道，全程緊盯壽司盤是否出現異常情況，避免壽司郎事件重演。
迴轉壽司店標榜能以平價優勢享受新鮮海味，過去就有網友疑惑，「菜單上的甜點究竟有誰會下手？」結果出乎意料，品牌透露，菜單上包含近百項壽司商品，「部分常駐甜品其實位列熱銷前20名，尤其25至55歲家庭客最常選購」，布丁、奶酪類很受小孩與女性喜愛。看好情人節商機，連鎖品牌再端新甜品添新意，預期可提升甜點銷售約2成。
隨著秋意漸濃，正是大啖鮮甜蟹肉的絕佳時刻，藏壽司11月4日至11月10日精心推出「美味道蟹祭」，包含6款澎湃的海鮮壽司，其中包含饕客們最愛的豪華組合「奢華三鮮(蟹-貝-鮭) 」，以及嚴選松葉蟹肉搭配鮭魚卵、小貝柱、生鮭魚的「蟹肉軍艦三重奏」與外皮酥脆的「白身魚香味揚」。
迴轉壽司在台灣蓬勃發展，除了台灣本土品牌爭鮮以外，日本三大連鎖品牌壽司郎、藏壽司、HAMA壽司也都積極展店，去年更因為壽司郎行銷活動，引發一連串的「壽司之亂」。不過近日有網友到某家迴轉壽司消費後，在茶碗蒸中驚見「蟑螂」，文章曝光後引發熱議。
市面上的品牌眾多，不管是中文或是英文，常常會出現讓人不知道怎麼念的困境，先前不少民眾就討論過IKEA和Costco的正確讀音，而近日，一名網友也發起疑問，他表示自己相當好奇大家都是如何念「藏壽司」的，他認為正確的讀音應該是「ㄘㄤˊ」，而非大家都習慣的念法「ㄗㄤˋ」，對此，網友們也掀起了論戰，各自支持自己認為正確的讀法。
1名女網友日前在某知名連鎖壽司店發現隔壁桌有人朝迴轉壽司盤上的壽司做超噁舉動，竟是把每個盤子的罩子掀開，逐一聞裡頭的壽司，一盤接著一盤，讓該女網友崩潰說以後都只用點餐方式；不少網友也分享類似經驗，有人是拿下壽司後放回，有人則是朝壽司小口吹氣，刷新眾人三觀。
知名美式賣場好市多（Costco）是許多家庭購物必去的地方之一，日前有網友分享，在好市多購入了一盒從未看過的壽司，不僅白飯上鋪滿了鮭魚和鮮蝦，白飯裡面還包裹著各種餡料，讓他忍不住驚呼，「一口塞超滿足！」
好市多販售的美食量多且便宜，吸引不少會員搶買。一名女網友在好市多買了一盒壽司回家享用，其中壽司卷裡頭包著一小塊綠色葉子，且口味特殊，讓她相當好奇這塊綠色葉子的真面目是什麼，對此老饕解答，這是紫蘇葉，「很多日本料理都會放，可以增加香氣」。
近年來臺灣迴轉壽司店的選擇越來越多，許多日本迴轉壽司店都陸續進軍臺灣，如藏壽司、壽司郎等等，擁有超高人氣。除了這些新進的迴轉壽司店之外，在臺深耕已久的迴轉壽司連鎖店爭鮮，也有非常多擁護者，實惠的價格讓它受到不少人的喜愛。不過，近日有網友發文指出，爭鮮的其中一個「必拿神品」已經下架，沒有機會再吃到，讓他覺得相當可惜。
連鎖迴轉壽司店「藏壽司」受到許多台灣人喜愛，有忠實鐵粉表示，平常都直接用平板點餐，但最近意外在轉盤上發現一道隱藏版美食，是菜單上找不到的組合，令她相當驚艷，照片曝光後釣出老饕狂讚「這個超好吃」。
