在2020年日本麵包店SAKImoto Bakery 嵜本來台之後,就掀起了一波「生吐司」風潮!生吐司是一個僅用小麥、水、奶油及天然酵母製成的吐司,口感綿柔潤澤不乾澀,主打直接吃、不需要烤就非常好吃的吐司!而這一兩年從日本來的品牌、台灣本土品牌都陸續成立,每家都有各自主打的特色及優勢,這次ReadyGo就精選全台10家,除了SAKImoto Bakery 嵜本之外,還有哪些網路上討論度最高的生吐司!
連鎖早餐店「早安美芝城」推出「朝食吐司系列」,邀請到曾獲法國世界麵包大賽甜麵包冠軍武子靖共同研發,揉合台灣、日本的麵包文化,標榜添加100%生乳,取代大量奶油,媲美生吐司的柔軟口感,訴求飲食健康、負擔更少。搭配多種早午組合餐,於今(27日)起於早安美芝城全台概念店開賣。